Fondant au chocolat sans gluten

Voici une recette très simple de gâteau au chocolat à coeur fondant !

Fondant au chocolat

Par Adrien Publié: septembre 2, 2013

  • Portions: 6 personnes
  • Préparation: 20 min
  • Cuisine: 20 min
  • Prêt dans: 40 min

Voici une recette très simple de gâteau au chocolat à coeur fondant !

Ingrédients

Instructions

  1. Faire fondre le chocolat à feu doux avec le corps gras
  2. Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec le chocolat.
  3. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation au chocolat, comme pour une mousse
  4. Ajouter la farine. Huiler un moule et verser la préparation à l'intérieur.
  5. Enfourner à 180°C pendant 20 min. Le gâteau s'est solidifié sur le pourtour mais reste presque liquide au coeur.

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