Voici une recette que j’ai découvert en Crète. Elle correspond à notre ratatouille provençale, mais avec un passage au four qui relève le goût des légumes. Vous pouvez la servir avec du riz et du poisson. Par exemple, lors de la préparation j’ai ajouté un mulet (écaillé, vidé) au moment de la cuisson, avec un […]
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ail Aubergines bicarbonate blancs d'oeufs carottes chocolat noir coriandre courgettes crème de soja cumin curcuma eau farine de châtaigne farine de riz farine de riz gluant farine de sarrasin farine de tapioca fécule de pomme de terre gingembre huile huile d'olive jaune d'oeuf lait de coco lait de riz lait végétal margarine noix de coco rapée oeuf oeufs oignon oignons poivre pommes poudre d'amande poulet pâte à tarte sans gluten rhum riz sel sel, poivre sucre sucre blanc sucre complet tomates échalottesMots-Clés