Ingrédients Archives: farine de sarrasin

Far aux Pruneaux

Le débat fait toujours rage entre ceux qui préfèrent le far avec ou sans ses pruneaux. Pour ma part j’ai tranché, et c’est toujours avec ! Je vous propose donc ici une recette sans produits laitiers et sans gluten, avec une pointe de sarrasin qui rappelle la Bretagne. Far aux pruneauxPar Adrien Publié: septembre 4, […]

Publié dans Uncategorized | Mots-clefs : | Ingrédients: , , , , , , , | Cuisine: | Type de Plat: | Niveau de Difficulté: |

Muffin à la confiture sans lait sans gluten

Je vous propose une recette de Muffins (sans lait sans gluten, comme toujours) à la confiture. J’ai décidé d’utiliser de la farine de sarrasin qui se marie avec des fruits rouges, mais pour d’autres parfums, on pourra privilégier la neutralité de la farine de riz. Muffins à la confiture sans lait sans glutenPar Adrien Publié: […]

Publié dans Uncategorized | Mots-clefs : | Ingrédients: , , , , , , | Cuisine: | Type de Plat: | Niveau de Difficulté: |

Tielle sétoise sans gluten

J’étais allé à Sète il y a bien longtemps, avant de ne plus pouvoir manger de gluten et de produits laitiers, et j’y avais découvert avec grand plaisir la tielle : une tourte aux fruits de mer, très originale ! J’avais pris une recette en repartant, mais il aura fallu attendre que je mande sans […]

Publié dans Uncategorized | Mots-clefs : | Ingrédients: , , , , , , , , , , | Cuisine: | Type de Plat: | Niveau de Difficulté: |

Pain sans gluten

A la maison, on ne mangeait pas trop de pain, si bien que ça n’a pas été un problème pour moi de ne plus en avoir lorsque j’ai commencé à manger sans gluten. N’empêche que c’est parfois agréable pour faire des tartines (de confiture, de houmous, etc…) ou des sandwich. Voici une recette de pain […]

Publié dans Uncategorized | Mots-clefs : , | Ingrédients: , , , , , , , , | Cuisine: | Type de Plat: | Niveau de Difficulté: |

Blinis sans lait sans gluten

Noël approche, et avec elle les toasts au foie gras ou au saumon fumé selon les traditions. Pour nous qui mangeons sans gluten, le pain de mie grillé peut être avantageusement remplacé par des blinis à la farine de riz (goût neutre) ou de sarrasin (goût plus marqué). Blinis sans glutenPar Adrien Publié: décembre 16, […]

Publié dans Uncategorized | Mots-clefs : , | Ingrédients: , , , , , | Cuisine: | Type de Plat: | Niveau de Difficulté: |

Galettes de sarrasin

Un grand classique, naturellement sans gluten ! A accompagner de jambon, d’oeufs, de champignons, d’oignons, … et de tout ce qui vous passe par la tête. Au passage, elles se marient bien à une confiture de fruits rouges pour le dessert. Galettes bretonnesPar Adrien Publié: novembre 3, 2013Portions: 4 personnesPréparation: 10 minCuisine: 20 minPrêt dans: […]

Publié dans Uncategorized |Ingrédients: , , , | Cuisine: | Type de Plat: | Niveau de Difficulté: |