![Permalink to Ravioli sans gluten et sans lactose](http://recettes.palyba.net/wp-content/uploads/2015/04/P1080573-150x150.jpg)
Faire ses propres raviolis ? Curieusement ce n’est pas si compliqué, bien qu’un peu chronophage. Dans la version sans gluten,la difficulté tient à la pâte : il faut qu’elle se tienne sans trop craqueler, qu’elle soit souple et qu’on puisse l’étaler « finement ». Contrairement à mon habitude, j’ai mis un peu de gomme de guar afin d’aider […]