Amandine aux poires sans gluten sans lait

Bonjour,

C’est une recette que je n’avais pas faite depuis longtemps, mais qui s’accorde bien à ce passage pendant lequel l’été et l’automne se combattent encore !

 

Amandine sans lait sans gluten

Par Adrien Publié: novembre 2, 2014

  • Portions: 4 personnes
  • Préparation: 15 min
  • Cuisine: 15 min
  • Prêt dans: 30 min

Bonjour, C'est une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps, mais qui s'accorde bien à ce passage pendant lequel l'été …

Ingrédients

Instructions

  1. Mélanger les jaunes et le sucre complet. Fouetter jusqu'à ce que la préparation "blanchisse".
  2. Ajouter la poudre d'amande et l'eau de fleurs d'orangers ainsi que la margarine.
  3. Battre les blancs en neige, et incorporer.
  4. Couper les poires en tranches. déposer la pâte dans un moule, et disposer les poires sur dessus.
  5. Cuire 15min à 180°C. Le gâteau est légerement collant et assez friable... mais excellent !

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