Soufflé aux épinards sans lait sans gluten

Bonsoir !

Le soufflé qui est réputé si difficile… est loin de l’être ! La seule contrainte c’est de le manger quand il est prêt et pas cinq minutes après !

Soufflé sans lactose sans gluten

Par Adrien Publié: mars 25, 2014

  • Portions: 4 personnes
  • Préparation: 20 min
  • Cuisine: 25 min
  • Prêt dans: 45 min

Bonsoir ! Le soufflé qui est réputé si difficile... est loin de l'être ! La seule contrainte c'est de le manger quand il est …

Ingrédients

Instructions

  1. Dans une casserole, délayer la farine de riz dans le lait de riz et ajouter l'huile. Saler et poivrer
  2. Chauffer et remuer jusqu'à épaississement. On obtient une béchamel. Retirer du feu.
  3. Ajouter les jaunes d’œufs (réserver les blancs) et les épinards.
  4. Juste avant d'enfourner, battre les blancs en neige, et incorporer à la préparation.
  5. Couler dans un moule graissé et enfourner à 180°C. Après 20-25 min, le soufflé est bien gonflé et la pointe d'un couteau en ressort sèche !

WordPress Recipe Plugin by ReciPress

Cet article a été publié dans Uncategorized. Ingrédients: , , , , . Cuisine: . Type de Plat: . Niveau de Difficulté: . Bookmark the permalien. Laisser un commentaire ou faire un trackback : URL de trackback.

Un commentaire

  1. Jeantet Claire
    Le 8 avril 2014 à 21 h 19 min | Permalien

    Haha cela me rappelle le fameux soufflé, fait à Moulicent, avec Marine & Sophie, si je ne me trompe pas, qui était totalement retombé ! on voulait être prêts bien à l’avance ^^

Laisser un commentaire

Votre e-mail ne sera jamais publié ni communiqué. Les champs obligatoires sont indiqués par *

*
*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>