Ingrédients Archives: gousse de vanille

Far aux Pruneaux

Le débat fait toujours rage entre ceux qui préfèrent le far avec ou sans ses pruneaux. Pour ma part j’ai tranché, et c’est toujours avec ! Je vous propose donc ici une recette sans produits laitiers et sans gluten, avec une pointe de sarrasin qui rappelle la Bretagne. Far aux pruneauxPar Adrien Publié: septembre 4, […]

Mille-feuilles sans gluten et sans lactose

Ah le mille-feuilles ! Certainement une des plus grandes réussites de la cuisine française ! Grâce à la recette de la simili pâte feuilletée que j’ai publiée la semaine passée, j’ai pu enfin faire une sorte de mille-feuilles sans gluten et sans produits laitiers 🙂   Notez que je ne fais pas de glaçage sur […]

Cannelés sans lait sans gluten

Ces derniers temps j’ai « bossé » sur une adaptation des fameux cannelés bordelais. Finalement la pâte est simple à faire, mais obtenir la consistance (croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur) est assez difficile. Je retiens de mes expérimentations qu’il est essentiel de faire reposer la pâte avant de cuire ! Cannelés sans gluten et sans […]