Voici une recette simple, rapide et savoureuse !
En plus, les rochers coco permettent de consommer les blancs d’œufs laissés de côté (mayonnaise, crème anglaise, …).
Rochers coco ou congolais
Par Publié: janvier 3, 2015
- Préparation: 10 min
- Cuisine: 15 min
- Prêt dans: 25 min
Voici une recette simple, rapide et savoureuse ! En plus, les rochers coco permettent de consommer les blancs d’œufs laissés …
Ingrédients
- 6 blancs d'oeufs
- 300 g de noix de coco rapée
- 250 g de sucre complet
Instructions
Mélanger la noix de coco et le sucre dans un grand saladier.
Battre les blancs en neige très ferme. Mélanger délicatement à la noix de coco et au sucre. On obtient une consistance très friable et légèrement humide.
Former des boules de pâte à compresser dans les mains.
Cuire 12-15 min à 180°C. Les rochers roussissent un peu sur le dessus.
A manger froid !
