Vous connaissez le gâteau marbré ? Voici une variante avec le cadeau zébré (ou tigré), et bien sûr sans lait et sans gluten. Merci à Claire pour la recette et la réalisation ! Gâteau zébré sans gluten et sans lait Par Adrien Publié: août 6, 2016Portions: 6 personnesPréparation: 40 minCuisine: 30 minPrêt dans: 1 hr […]
Bonjour, Pour bien commencer cette année 2016, voici une recette de sablés sans gluten et sans produits laitiers. On pourra les agrémenter de zeste de citron (ou d’orange), de cardamome, ou encore de cannelle… Sablés Sans lait Sans GlutenPar Adrien Publié: janvier 3, 2016Portions: 4 personnesPréparation: 20 minCuisine: 15 minPrêt dans: 35 minBonjour, Pour bien […]
Impossible d’imaginer Noël sans un bonne bûche… chocolat – café pour ma part ! Voici une recette montée à partir de la base pour gâteau de l’appart des spasmos qui servira de biscuit à rouler, d’une forme de crème pâtissière (sans gluten et sans laitage) au café et de mousse au chocolat pour enrober le […]
Voici une nouvelle variante de gâteau d’anniversaire au chocolat, avec cette fois des framboises plutôt que de la noix de coco. Gâteau Chocolat Framboise Sans Lait Sans GlutenPar Adrien Publié: octobre 10, 2015Portions: 8 personnesPréparation: 30 minCuisine: 20 minPrêt dans: 50 minVoici une nouvelle variante de gâteau d’anniversaire au chocolat, avec cette fois des framboises […]
Le creusois est un gâteau qui se rapproche un peu du financier, mais dans lequel les amandes sont remplacées par des noisettes. Pour cette réalisation, nous avons pris des noisettes crues que nous avons toasté au four (180°C), épluchées et broyées. Je trouve intéressant d’avoir un broyage maison car cela permet d’avoir des irrégularités : […]
Je vous propose une recette de Muffins (sans lait sans gluten, comme toujours) à la confiture. J’ai décidé d’utiliser de la farine de sarrasin qui se marie avec des fruits rouges, mais pour d’autres parfums, on pourra privilégier la neutralité de la farine de riz. Muffins à la confiture sans lait sans glutenPar Adrien Publié: […]
J’ai fais un clafoutis coco / abricots la semaine dernière. Voici la recette, à réutiliser avec tout type de fruit ! Clafoutis sans lait sans glutenPar Adrien Publié: mai 25, 2015Portions: 4 personnesPréparation: 20 minCuisine: 30 minPrêt dans: 50 minJ’ai fais un clafoutis coco / abricots la semaine dernière. Voici la recette, à réutiliser avec […]
La très classique tarte au citron meringuée revisitée dans une version sans gluten et sans produits laitiers ! Tarte au citron meringuée sans lactose et sans glutenPar Adrien Publié: février 21, 2015La très classique tarte au citron meringuée revisitée dans une version sans gluten et sans produits laitiers !Ingrédients1 pâte à tarte sans gluten voir […]
J’étais persuadé que le baba au rhum était Napolitain, mais apparemment ce n’est pas le cas : il aurait des origines mixtes françaises et polonaise. Tant mieux, moi aussi ! Il y a quelques années avant d’abandonner le gluten et les produits laitiers, je m’étais pris de passion pour ce gâteau, et j’avais tenté de […]
Voici une idée de recette de gâteau pour un anniversaire : une génoise au chocolat coupée en deux, un fourrage à la crème de coco, le tout recouvert d’une ganache et de quelques décorations. Sans lait et sans gluten, bien sûr ! Gâteau choco – coco sans gluten et sans laitPar Adrien Publié: février 8, […]
