Vous connaissez le gâteau marbré ? Voici une variante avec le cadeau zébré (ou tigré), et bien sûr sans lait et sans gluten.
Merci à Claire pour la recette et la réalisation !
Gâteau zébré sans gluten et sans lait
Par Publié: août 6, 2016
- Portions: 6 personnes
- Préparation: 40 min
- Cuisine: 30 min
- Prêt dans: 1 hr 10 min
Vous connaissez le gâteau marbré ? Voici une variante avec le cadeau zébré (ou tigré), et bien sûr sans lait et sans …
Ingrédients
- 4 oeufs
- 300 g de farine de riz blanche
- 50 g de noix de coco rapée
- 250 g de margarine sans lait
- 200 g de sucre
- 100 ml de lait de riz
- 50 g de chocolat
- 1 càc de bicarbonate
Instructions
Faire fondre la margarine au bain marie. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter le lait de riz. Incorporer la margarine.
Tamiser la farine et le bicarbonate. Mélanger à la préparation précédente précédent. La pâte doit être fluide mais ne pas s'étaler trop vite (voir la suite)
Faire fondre le chocolat au bain marie. Diviser la pâte en deux parts égales. D'un côté ajouter le cacao, de l'autre la noix de coco. 
Dans un plat rond, verser 2/3 cuillère d'une préparation au centre. Ajouter ensuite la même quantité de l'autre préparation au centre de la première. 
Continuer jusqu'à épuisement des deux pâtes. 
Enfin, cuire 3à-35 minutes au four à 180°C.
