Type de Plat Archives: Quiches et tartes

Tarte aux poireaux

Je ne suis pas très productif en recettes cette année, alors voici une tarte aux poireaux très simple, mais adaptée à la saison ! Je propose ici une version poireau – tomate séchée, mais poireau – aneth est une alternative de choix ! Tarte aux poireaux sans gluten et sans laitPar Adrien Publié: février 7, […]

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Quiche sans lait sans gluten

Pratique a faire le week-end pour avoir de quoi casser la croûte tout au long de la semaine… Pour la pâte je vous recommande la pâte sablée (en enlevant le sucre) ou alors une pâte à la farine de pois chiches, idéale si vous souhaitez faire une quiche épicée. Quiche aux poireaux sans gluten et […]

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Pâte simili-feuilletée sans gluten et sans lactose

J’ai entendu parlé, il y a quelques temps, de la pâte à tarte de Sukie, une pâte québécoise facile et rapide à faire, et donnant un résultat proche d’une pâte feuilletée. J’ai décidé de tenter l’aventure d’en réaliser une sans gluten, avec de la farine de riz. Le résultat est assez sympa : une pâte […]

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Pain sans gluten

A la maison, on ne mangeait pas trop de pain, si bien que ça n’a pas été un problème pour moi de ne plus en avoir lorsque j’ai commencé à manger sans gluten. N’empêche que c’est parfois agréable pour faire des tartines (de confiture, de houmous, etc…) ou des sandwich. Voici une recette de pain […]

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Pâte à tarte sablée sans gluten

Pour ce qui est des pâtes à tarte, je vous ai souvent renvoyé à l’excellente recette du site CFaitMaison. Son auteur m’a très gentiment autorisé à en publier une version en photo sur ce site. La voici ! Au passage, je vous recommande fortement de vous balader sur Cfaitmaison, c’est un site extrêmement riche en […]

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Tarte à la tomate

Voici une recette savoureuse de la fin d’été : une pâte au goût prononcé de pois chiche, de la moutarde, des oignons et des tomates. Tarte à la tomatePar Adrien Publié: septembre 5, 2013Portions: 4 personnesPréparation: 30 minCuisine: 25 minPrêt dans: 55 minVoici une recette savoureuse de la fin d’été : une pâte au goût […]

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Pâte à tarte à la farine de pois chiche

Cette pâte sablée, légèrement friable, au goût prononcé de pois chiche accompagnera agréablement des tartes aux légumes, voir des tartes épicées à l’indienne. Pâte à tarte à la farine de pois chichePar Adrien Publié: septembre 3, 2013Préparation: 15 minCuisine: 15 minPrêt dans: 30 minCette pâte sablée, légèrement friable, au goût prononcé de pois chiche accompagnera […]

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