Gressins sans gluten et sans lactose

Que mettre dans les trempettes (houmous, guacamole, caviar d’aubergines,…) ? On pense aux chips, aux carottes et concombres en tranche… mais voici une recette toute simple pour faire des gressins savoureux !

Gressins aux herbes

Par Adrien Publié: août 9, 2014

  • Préparation: 10 min
  • Cuisine: 10 min
  • Prêt dans: 20 min

Que mettre dans les trempettes (houmous, guacamole, caviar d'aubergines,...) ? On pense aux chips, aux carottes et concombres en …

Ingrédients

Instructions

  1. Couper l'oignon en petits dés, hacher l'ail, détailler la coriandre et tout mélanger à la farine. Saler.
  2. Ajouter les deux ouefs et l'huile puis malaxer pour former une boule de pâte moyennement friable. Ajouter 1cl d'eau si nécessaire.
  3. Prendre une petite boule de pâte et rouler entre les mains (ou sur un planche) pour former les gressins. On peut se mettre un peu d'huile sur les mains si cela devient trop collant.
  4. Cuire au four 10 minutes à 180°C.

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3 commentaires


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