Je ne suis pas très productif en recettes cette année, alors voici une tarte aux poireaux très simple, mais adaptée à la saison !
Je propose ici une version poireau – tomate séchée, mais poireau – aneth est une alternative de choix !
Tarte aux poireaux sans gluten et sans lait
Par Publié: février 7, 2016
- Portions: 4 personnes
- Préparation: 30 min
- Cuisine: 20 min
- Prêt dans: 50 min
Je ne suis pas très productif en recettes cette année, alors voici une tarte aux poireaux très simple, mais adaptée à la saison …
Ingrédients
- 1 pâte à tarte sans gluten
- 2 poireaux
- 2 oignons
- 1 gousse d' ail
- 3 oeufs
- 2 tomates séchées
- 5 cl de crème de soja optionnel
Instructions
Préparer la pâte à tarte. Précuire 10min à 180°C
Hachez les oignons et les poireaux.
Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'ils deviennent translucide ajouter les poireaux, et couvrir.
Dans un saladier, battre les oeufs et la crème de soja. Ajouter l'ai écrasé.
Disposer les oignons et les poireaux sur le fond de tarte, déverser l'appareil (œufs et crème), et enfin ajouter des tranches de tomates séchées.
Il ne reste plus qu'à faire cuire la tarte pendant une vingtaine de minutes à 180°C, et à servir avec une salade.
- Cuisson: Française
- Type de plat: Quiches et tartes
- Niveau de difficulté: Facile
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