Pain d’épice sans gluten

Voici une recette de pain d’épice sans gluten à base de farine de châtaigne. Pensez à le faire un ou deux jours avant pour que les saveurs épicées puissent s’homogénéiser.

Pain d'épice à la châtaigne

Par Adrien Publié: octobre 7, 2013

  • Portions: 6 personnes
  • Préparation: 15 min
  • Cuisine: 40 min
  • Prêt dans: 55 min

Voici une recette de pain d'épice sans gluten à base de farine de châtaigne. Pensez à le faire un ou deux jours avant pour que les …

Ingrédients

Instructions

  1. Tamiser la farine. Mélanger avec le sucre et le bicarbonate.
  2. Ajouter le lait et le miel petit à petit. Vous obtenez une pâte lisse mais pas très fluide.
  3. Moudre ou broyer les épices. On prendra par exemple une demi càc de chaque, ou on privilégiera son épice préférée
  4. Verser dans un moule à cake graissé. Mettre au four 45 min à 1h à 150°.

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