Tarte à la rhubarbe sans lactose

Tarte à la rhubarbe sans gluten

Par Adrien Publié: mai 13, 2014

Ingrédients

• 1 pâte à tarte sans gluten
• 6 tiges de rhubarbe
• 150 g de sucre roux
• 2 oeuf
• 15 cl de lait de coco

Instructions

1. Prendre les Tiges de rhubarbe, éplucher et couper en morceaux
2. Mettre dans un bol avec la moitié du sucre pendant une nuit (ou au moins 1/2 h)
3. Fouetter dans un bol les oeufs, le lait de coco et le reste du sucre.
4. Mélanger avec la rhubarbe et verser sur le fond de tarte précuit.
5. Enfourner à 180°C pendant 30min.

• Cuisson: Française
• Type de plat: Dessert
• Niveau de difficulté: Facile