Voici une recette assez originale que l’on trouve dans tous les restaurants « à touristes » du Pérou.
Avocat farcis aux petits légumes
Par Publié: septembre 3, 2013
- Portions: 2 personnes
- Préparation: 30 min
- Cuisine: 5 min
- Prêt dans: 35 min
Voici une recette assez originale que l'on trouve dans tous les restaurants "à touristes" du Pérou.
Ingrédients
- 1 bel avocat
- 15 petits pois
- 5 haricots verts
- 1 carotte
- 1/2 oignon jeune
- 1 mayonnaise
Instructions
Couper la carotte et les haricots en petits dés. Cuire 5 min à la vapeur
Couper l'oignon en petits dés et mélanger tous les légumes avec la mayonnaise.- Farcir l'avocat, et servir avec des tomates.
- Cuisson: Sud américaine
- Type de plat: Entrées
- Niveau de difficulté: Facile
