Bonjour, C’est une recette que je n’avais pas faite depuis longtemps, mais qui s’accorde bien à ce passage pendant lequel l’été et l’automne se combattent encore ! Amandine sans lait sans glutenPar Adrien Publié: novembre 2, 2014Portions: 4 personnesPréparation: 15 minCuisine: 15 minPrêt dans: 30 minBonjour, C’est une recette que je n’avais pas faite […]
Ah le mille-feuilles ! Certainement une des plus grandes réussites de la cuisine française ! Grâce à la recette de la simili pâte feuilletée que j’ai publiée la semaine passée, j’ai pu enfin faire une sorte de mille-feuilles sans gluten et sans produits laitiers 🙂 Notez que je ne fais pas de glaçage sur […]
Vous connaissez surement les biscuits au figues de la marque LU, les Figolu ! En voici un pastiche savoureux avec une pâte sablée faite de riz et de poudre d’amande. Sans lait, sans gluten comme toujours ! Biscuits à la figue sans lait sans glutenPar Adrien Publié: juillet 12, 2014Portions: 6 personnesPréparation: 30 minCuisine: 2 […]
Amis de la légèreté, passez votre chemin ! Un brownie c’est bon quand c’est à la fois compact et presque crémeux, avec des morceaux croquants ! Brownie sans lait sans glutenPar Adrien Publié: mai 24, 2014Portions: 8 personnesAmis de la légèreté, passez votre chemin ! Un brownie c’est bon quand c’est à la fois compact […]
Tarte à la rhubarbe sans glutenPar Adrien Publié: mai 13, 2014Ingrédients1 pâte à tarte sans gluten 6 tiges de rhubarbe 150 g de sucre roux 2 oeuf 15 cl de lait de coco InstructionsPrendre les Tiges de rhubarbe, éplucher et couper en morceauxMettre dans un bol avec la moitié du sucre pendant une nuit (ou […]
Avec le beau soleil de ce samedi, j’ai eu envie de faire un gâteau printanier… enfin même estival ! Coïncidence : j’ai retrouve un pot de confiture de mûre très liquide au fond d’un placard. Mmmm, que faire ? C’est parti pour un gâteau inspiré du traditionnel fraisier ! Le fraisier pour moi c’est : […]
Le gâteau au chocolat, c’est un plaisir et presque une nécessité (pour les anniversaires). Il en existe mille et une recette, même sans lait et sans gluten. Cette recette permet de faire un assez gros gâteau, relativement léger, aéré et qui se tient bien ! Gâteau au chocolat sans gluten et sans lactosePar Adrien Publié: […]
Ces derniers temps j’ai « bossé » sur une adaptation des fameux cannelés bordelais. Finalement la pâte est simple à faire, mais obtenir la consistance (croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur) est assez difficile. Je retiens de mes expérimentations qu’il est essentiel de faire reposer la pâte avant de cuire ! Cannelés sans gluten et sans […]
Voici un gâteau assez léger grâce à son côté « mouillé » parfait pour les amateurs d’agrume. Gâteau à l’orange sans glutenPar Adrien Publié: janvier 19, 2014Portions: 6 personnesPréparation: 20 minCuisine: 40 minPrêt dans: 60 minVoici un gâteau assez léger grâce à son côté « mouillé » parfait pour les amateurs d’agrume.Ingrédients3 oeufs 170 g de margarine 250 g […]
Voici la recette des savoureux flans brésiliens à la noix de coco : les quindim. Ils sont normalement de couleur jaune vif, mais ici j’ai utilisé du sucre complet, d’où leur aspect brun. QuindimPar Adrien Publié: janvier 3, 2014Portions: 6 personnesPréparation: 10 minCuisine: 60 minPrêt dans: 1 hr 10 minVoici la recette des savoureux flans […]
