Soupe de lentilles

Cette recette se rapproche du Daal, la soupe de lentille indienne que l’on mélange avec son riz à tous les repas. On y ajoute ici un peu de lait de coco pour en faire un plat complet.

Lentilles corail au lait de coco

Par Adrien Publié: octobre 20, 2013

  • Portions: 4 personnes
  • Préparation: 20 min
  • Cuisine: 20 min
  • Prêt dans: 40 min

Cette recette se rapproche du Daal, la soupe de lentille indienne que l'on mélange avec son riz à tous les repas. On y ajoute ici un …

Ingrédients

Instructions

  1. Couper l'oignon en lamelles, et faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter l'ail et le gingembre pilés.
  2. Lorsque l'oignon commence à fondre, ajouter les tomates coupées en quatre, les lentilles et la moitié de la botte de coriandre.
  3. Ajouter les épices et bien mélanger.
  4. Ajouter le bouillon et cuire à couvert jusqu'à évaporation du liquide (15-20min).
  5. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter encore 10min.
  6. Au dernier moment, ajouter le jus des citrons et le reste de la coriandre.

WordPress Recipe Plugin by ReciPress

Cet article a été publié dans Uncategorized avec les mots-clefs : , , . Ingrédients: , , , , , , , , , , , , . Cuisine: . Type de Plat: . Niveau de Difficulté: . Bookmark the permalien. Laisser un commentaire ou faire un trackback : URL de trackback.

Laisser un commentaire

Votre e-mail ne sera jamais publié ni communiqué. Les champs obligatoires sont indiqués par *

*
*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>