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Sorbet coco, citron vert et basilic

L’an dernier nous avons investi dans une sorbetière, mais il nous a fallu une bonne saison avant d’être capables de faire des sorbets corrects. Voici les grandes lignes : Avoir une préparation bien fluide (pas de grumeaux) Ajouter un blanc d’oeuf battu en neige Faire refroidir la préparation au frigo avant de la mettre dans […]

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