Ingrédients Archives: nuoc mam

Salade de Papaye Verte

C’est un plat qu’on trouve souvent au menu des restaurants thaïlandais. Je propose de la revisiter version « sésame » plutôt que cacahuète. (Au restaurant demandez toujours si elle contient de la sauce soja, qui elle-même contient du gluten). Salade de Papaye verte sans glutenPar Adrien Publié: novembre 16, 2015C’est un plat qu’on trouve souvent au menu […]

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Porc au caramel sans gluten

Le secret du porc au caramel, c’est de le cuire suffisamment longtemps pour que la chaire fonde sous la dent. Les saveurs sucrées-salées relevées par un peut de poivre se marieront  agréablement avec un riz blanc parfumé au jasmin.   Porc au caramel sans glutenPar Adrien Publié: mars 30, 2014Portions: 4 personnesPréparation: 30 minLe secret […]

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Poêlée de légumes au tamari

Voici une recette qui vient… d’un fond de reste revisité ! Une poêlée de légume à la sauce soja, servie avec du riz gluant et des petits lardons. Poêlée de légumes au TamariPar Adrien Publié: septembre 14, 2013Portions: 2 personnesPréparation: 20 minCuisine: 20 minPrêt dans: 40 minVoici une recette qui vient… d’un fond de reste […]

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