Vous connaissez le gâteau marbré ? Voici une variante avec le cadeau zébré (ou tigré), et bien sûr sans lait et sans gluten.
Merci à Claire pour la recette et la réalisation !
Gâteau zébré sans gluten et sans lait
Par août 6, 2016
Publié:- Portions: 6 personnes
- Préparation: 40 min
- Cuisine: 30 min
- Prêt dans: 1 hr 10 min
Vous connaissez le gâteau marbré ? Voici une variante avec le cadeau zébré (ou tigré), et bien sûr sans lait et sans …
Ingrédients
- 4 oeufs
- 300 g de farine de riz blanche
- 50 g de noix de coco rapée
- 250 g de margarine sans lait
- 200 g de sucre
- 100 ml de lait de riz
- 50 g de chocolat
- 1 càc de bicarbonate
Instructions
- Faire fondre la margarine au bain marie. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter le lait de riz. Incorporer la margarine.
- Tamiser la farine et le bicarbonate. Mélanger à la préparation précédente précédent. La pâte doit être fluide mais ne pas s'étaler trop vite (voir la suite)
- Faire fondre le chocolat au bain marie. Diviser la pâte en deux parts égales. D'un côté ajouter le cacao, de l'autre la noix de coco.
- Dans un plat rond, verser 2/3 cuillère d'une préparation au centre. Ajouter ensuite la même quantité de l'autre préparation au centre de la première.
- Continuer jusqu'à épuisement des deux pâtes.
- Enfin, cuire 3à-35 minutes au four à 180°C.
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