Ingrédients Archives: aubergine

Poêlée de légumes au tamari

Voici une recette qui vient… d’un fond de reste revisité ! Une poêlée de légume à la sauce soja, servie avec du riz gluant et des petits lardons. Poêlée de légumes au TamariPar Adrien Publié: septembre 14, 2013Portions: 2 personnesPréparation: 20 minCuisine: 20 minPrêt dans: 40 minVoici une recette qui vient… d’un fond de reste […]

Briam de légumes

Voici une recette que j’ai découvert en Crète. Elle correspond à notre ratatouille provençale, mais avec un passage au four qui relève le goût des légumes. Vous pouvez la servir avec du riz et du poisson. Par exemple, lors de la préparation j’ai ajouté un mulet (écaillé, vidé) au moment de la cuisson, avec un […]