Si vous avez pour tradition de cuisiner des pancakes pour les tardifs petit-déjeuners du dimanche, je vous invite à découvrir cette délicieuse recette sans-gluten dans laquelle la châtaigne révèle tout son parfums.
La recette me vient de quelqu’un qui s’était inspiré du livre d’Eva Claire Pasquier : Recettes gourmandes pour personnes sensibles.
Pancakes sans gluten
Par Publié: septembre 22, 2013
- Portions: 2-3 personnes
- Préparation: 10 min
- Cuisine: 20 min
- Prêt dans: 30 min
Si vous avez pour tradition de cuisiner des pancakes pour les tardifs petit-déjeuners du dimanche, je vous invite à découvrir cette …
Ingrédients
- 100 g de farine de riz
- 100 g de farine de châtaigne
- 4 càs de poudre d'amande
- 1 càs de sucre complet
- 25 cl de lait végétal (riz, amande ou coco délayé)
- 1 càc d' huile
Instructions
Mélanger les ingrédients secs après les avoir tamisé.
Ajouter le lait et l'huile en fouettant.- Vous pouvez rectifier la pâte en ajoutant un peu d'eau. L'épaisseur des pancakes dépend directement de la fluidité de la pâte.
Graisser et faire chauffer une poêle. Déposer un peu de pâte de façon à former des petit cercles- C'est prêt ! Mais attention, ces pancakes sont tellement bons qu'on aura tendance à les manger nature !
- Cuisson: Française
- Type de plat: Petit-déjeuner
- Niveau de difficulté: Facile
