Curry de champignons

Une petite recette indienne pour se réchauffer en ce début d’hiver

Curry de champignons

Par Adrien Publié: novembre 15, 2013

  • Portions: 2 personnes
  • Préparation: 20 min
  • Cuisine: 20 min
  • Prêt dans: 40 min

Une petite recette indienne pour se réchauffer en ce début d'hiver

Ingrédients

Instructions

  1. Couper les oignons en lamelle et faire revenir dans un peu d'huile. Piler l'ail dans un mortier et ajouter lorsque les oignons deviennent translucides.
  2. Piler le cumin et la coriandre et ajouter dans la poêle. On peut ajouter le curcuma et le piment à ce moment là.
  3. Épépiner les tomates, et couper en petit dés, puis ajouter dans la poêle, à feu moyen.
  4. Laver les champignon et couper en tranches fines. Ajouter dans la poêle avec un peu d'eau.
  5. Laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux. L'eau des champignons doit s'évaporer pour que la consistance s’épaississe. Avant de servir, on peut ajouter de la coriandre.

WordPress Recipe Plugin by ReciPress

Cet article a été publié dans Uncategorized avec les mots-clefs : , , , . Ingrédients: , , , , , , , . Cuisine: . Type de Plat: . Niveau de Difficulté: . Bookmark the permalien. Laisser un commentaire ou faire un trackback : URL de trackback.

2 commentaires

  1. Le 16 novembre 2013 à 17 h 23 min | Permalien

    Hummm, je vais tester la recette avec les champignons de la Rioja que j’ai achetés au marché hier !

  2. Le 17 novembre 2013 à 20 h 04 min | Permalien

    À défaut de coriandre, j’ai mis un peu de menthe fraîche, c’était délicieux !

Laisser un commentaire

Votre e-mail ne sera jamais publié ni communiqué. Les champs obligatoires sont indiqués par *

*
*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>