C’est très simple, mais toujours excellent…. Poulet RôtiPar Adrien Publié: octobre 17, 2015Portions: 4 personnesPréparation: 20 minCuisine: 60 minPrêt dans: 1 hr 20 minC’est très simple, mais toujours excellent….Ingrédients1 poulet 1kg environ500 g de pommes de terre 4 oignons 8 gousses d’ ail huile d’olive sel, poivre InstructionsLaver les pommes de terre, laisser entière ou […]
Voici une recette parmi tant d’autres de ce plat espagnol savoureux et naturellement dénué de lait et de gluten… Il existe en effet mille et une recettes, et l’on peut quasiment tout mettre dans la paella : viande, fruits de mer, artichauts, champignons, navets, morue, …. Mais les ingrédients qui sont essentiels sont le riz, […]
La moqueca est un plat très typique de l’état de Bahia au Nordeste du Brésil. Il consiste en un ragoût au lait de coco dont l’ingrédient principal est soit du poisson, soit du poulet, soit des crevettes. Mais la « star » du plat, c’est « azeite de Dendê », c’est à dire l’huile de palme. Vous avez certainement […]
Ces petites bouchées à la brésilienne garnies alternativement au poisson, au crevettes, au poulet ou encore aux coeur de palmiers feront une bonne entrée, aux saveurs légèrement exotiques, sans être pourtant épicées. Je vous conseille d’utiliser des petits moules à bord hauts. Attention avec les moules flexibles : ils risquent de ne pas être suffisamment […]
