Voici une savoureuse recette de tarte aux pomme sur fond de lait de coco et de petits raisins secs.
Pour la pâte à tarte, vous pouvez faire cette excellente recette de pâte sucrée sablée.
Tarte Créole
Par Publié: octobre 14, 2013
- Préparation: 30 min
- Cuisine: 20 min
- Prêt dans: 50 min
Voici une savoureuse recette de tarte aux pomme sur fond de lait de coco et de petits raisins secs. Pour la pâte à tarte, vous …
Ingrédients
- 1 pâte à tarte sans gluten
- 3 jaune d'oeuf
- 3 pommes
- 30 cl de lait de coco
- 40 g de margarine
- 40 g de raisins secs
- 4 cl de rhum
- 1 càc de canelle
Instructions
- Réhydrater les raisins dans de l'eau chaude. Égoutter et faire tremper dans le rhum.
Préparer une pâte à tarte sans gluten et faire précuire jusqu'à ce que la pae durcice (c'est important sinon elle deviendra molle à l'ajout du lait de coco).
Faire chauffer le lait de coco dans une casserole. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre.
Ajouter le lait de coco en fouettant, puis la margarine. Bien mélanger.
Couper les pommes en lamelle et déposer sur la pâte à tarte. Ajouter la préparation au lait de coco puis décorer avec les raisins et la cannelle.
Enfourner une vingtaine de minutes à 200°C. Servir tiède.
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