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Tarte aux pommes sans lait sans gluten

Aujourd’hui une recette simple de tarte au pomme pour compélter la tarte Tatin et la tarte créole. Tarte aux pommes sans blé sans produits laitiersPar Adrien Publié: octobre 25, 2015Portions: 4 personnesPréparation: 30 minCuisine: 20 minPrêt dans: 50 minAujourd’hui une recette simple de tarte au pomme pour compélter la tarte Tatin et la tarte créole.Ingrédients1 […]

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Poulet rôti sans lait sans gluten

C’est très simple, mais toujours excellent…. Poulet RôtiPar Adrien Publié: octobre 17, 2015Portions: 4 personnesPréparation: 20 minCuisine: 60 minPrêt dans: 1 hr 20 minC’est très simple, mais toujours excellent….Ingrédients1 poulet 1kg environ500 g de pommes de terre 4 oignons 8 gousses d’ ail huile d’olive sel, poivre InstructionsLaver les pommes de terre, laisser entière ou […]

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Gâteau Chocolat Framboise Sans Lait Sans Gluten

Voici une nouvelle variante de gâteau d’anniversaire au chocolat, avec cette fois des framboises plutôt que de la noix de coco. Gâteau Chocolat Framboise Sans Lait Sans GlutenPar Adrien Publié: octobre 10, 2015Portions: 8 personnesPréparation: 30 minCuisine: 20 minPrêt dans: 50 minVoici une nouvelle variante de gâteau d’anniversaire au chocolat, avec cette fois des framboises […]

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Creusois sans gluten

Le creusois est un gâteau qui se rapproche un peu du financier, mais dans lequel les amandes sont remplacées par des noisettes. Pour cette réalisation, nous avons pris des noisettes crues que nous avons toasté au four (180°C), épluchées et broyées. Je trouve intéressant d’avoir un broyage maison car cela permet d’avoir des irrégularités : […]

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Dolmades – feuilles de vigne

Bonjour, Voici une recette que l’on a testé pendant l’été : des feuilles de vignes ! Finalement ce n’est pas si diffcile à faire, le plus compliqué c’est peut-être de trouver les feuilles elle-même. Feuilles de vigne sans glutenPar Adrien Publié: septembre 13, 2015Portions: 6 personnesPréparation: 40 minCuisine: 40 minPrêt dans: 1 hr 50 minBonjour, […]

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Aïoli de carottes

Une recette de ma sœur : très facile à préparer, et parfaite à apporter en soirée avec des gressins ! Aïoli de carottesPar Adrien Publié: septembre 6, 2015Portions: 4 personnesPréparation: 10 minCuisine: 15 minPrêt dans: 55 minUne recette de ma sœur : très facile à préparer, et parfaite à apporter en soirée avec des gressins […]

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Sorbet coco, citron vert et basilic

L’an dernier nous avons investi dans une sorbetière, mais il nous a fallu une bonne saison avant d’être capables de faire des sorbets corrects. Voici les grandes lignes : Avoir une préparation bien fluide (pas de grumeaux) Ajouter un blanc d’oeuf battu en neige Faire refroidir la préparation au frigo avant de la mettre dans […]

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Muffin à la confiture sans lait sans gluten

Je vous propose une recette de Muffins (sans lait sans gluten, comme toujours) à la confiture. J’ai décidé d’utiliser de la farine de sarrasin qui se marie avec des fruits rouges, mais pour d’autres parfums, on pourra privilégier la neutralité de la farine de riz. Muffins à la confiture sans lait sans glutenPar Adrien Publié: […]

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Dessert aux perles du japon

Bonjour, Voici un dessert au parfum asiatique, facile et rapide à faire, que l’on peut marier avec des fruits de saison. Les perles du Japon sont des billes de Tapioca que l’on peut acheter au supermarché. Alternativement, on peut acheter de la fécule de Tapioca en gros grains dans les magasins bio. Perles du japon […]

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Fleurs de courgette farcies

De la Grèce, tout le monde connait les feuilles de vignes, mais en été on trouve aussi souvent des fleurs de courgette farcies de la même façon. Voici une façon de les préparer. Choississez des fleurs de courgette bio ou sans traitement (sur les marchés) bien ouvertes. Fleurs de courgettes farciesPar Adrien Publié: juillet 2, […]

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