Que mettre dans les trempettes (houmous, guacamole, caviar d’aubergines,…) ? On pense aux chips, aux carottes et concombres en tranche… mais voici une recette toute simple pour faire des gressins savoureux ! Gressins aux herbesPar Adrien Publié: août 9, 2014Préparation: 10 minCuisine: 10 minPrêt dans: 20 minQue mettre dans les trempettes (houmous, guacamole, caviar d’aubergines,…) […]
Vous connaissez surement les biscuits au figues de la marque LU, les Figolu ! En voici un pastiche savoureux avec une pâte sablée faite de riz et de poudre d’amande. Sans lait, sans gluten comme toujours ! Biscuits à la figue sans lait sans glutenPar Adrien Publié: juillet 12, 2014Portions: 6 personnesPréparation: 30 minCuisine: 2 […]
Amis de la légèreté, passez votre chemin ! Un brownie c’est bon quand c’est à la fois compact et presque crémeux, avec des morceaux croquants ! Brownie sans lait sans glutenPar Adrien Publié: mai 24, 2014Portions: 8 personnesAmis de la légèreté, passez votre chemin ! Un brownie c’est bon quand c’est à la fois compact […]
Avec le beau soleil de ce samedi, j’ai eu envie de faire un gâteau printanier… enfin même estival ! Coïncidence : j’ai retrouve un pot de confiture de mûre très liquide au fond d’un placard. Mmmm, que faire ? C’est parti pour un gâteau inspiré du traditionnel fraisier ! Le fraisier pour moi c’est : […]
Le gâteau au chocolat, c’est un plaisir et presque une nécessité (pour les anniversaires). Il en existe mille et une recette, même sans lait et sans gluten. Cette recette permet de faire un assez gros gâteau, relativement léger, aéré et qui se tient bien ! Gâteau au chocolat sans gluten et sans lactosePar Adrien Publié: […]
Bonsoir ! Le soufflé qui est réputé si difficile… est loin de l’être ! La seule contrainte c’est de le manger quand il est prêt et pas cinq minutes après ! Soufflé sans lactose sans glutenPar Adrien Publié: mars 25, 2014Portions: 4 personnesPréparation: 20 minCuisine: 25 minPrêt dans: 45 minBonsoir ! Le soufflé qui est […]
A la maison, on ne mangeait pas trop de pain, si bien que ça n’a pas été un problème pour moi de ne plus en avoir lorsque j’ai commencé à manger sans gluten. N’empêche que c’est parfois agréable pour faire des tartines (de confiture, de houmous, etc…) ou des sandwich. Voici une recette de pain […]
Ces derniers temps j’ai « bossé » sur une adaptation des fameux cannelés bordelais. Finalement la pâte est simple à faire, mais obtenir la consistance (croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur) est assez difficile. Je retiens de mes expérimentations qu’il est essentiel de faire reposer la pâte avant de cuire ! Cannelés sans gluten et sans […]
Cette recette très classique (en tout cas dans sa version blé/lait) est particulièrement simple à faire et à emporter partout avec soi ! Cake salé sans lait sans glutenPar Adrien Publié: février 5, 2014Portions: 4 personnesCette recette très classique (en tout cas dans sa version blé/lait) est particulièrement simple à faire et à emporter partout […]
Voici un gâteau assez léger grâce à son côté « mouillé » parfait pour les amateurs d’agrume. Gâteau à l’orange sans glutenPar Adrien Publié: janvier 19, 2014Portions: 6 personnesPréparation: 20 minCuisine: 40 minPrêt dans: 60 minVoici un gâteau assez léger grâce à son côté « mouillé » parfait pour les amateurs d’agrume.Ingrédients3 oeufs 170 g de margarine 250 g […]
